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中秋节即将来临,可能是假的

一年一度的中秋佳节即将来临,月饼的销售旺期也来了,很多的月饼销售商就希望靠着这几天大赚一笔。但是近几年,月饼丑闻屡见不鲜,就算是在网上小有名气的“网红月饼”也被爆出了丑闻。所以中秋节来临之际,大家买月饼要谨慎,不要跳进商家的“月饼陷阱”。

日前一则新闻无情地曝了某些“网红月饼”的“丑闻”:深圳警方查处了一家专门制作假冒品牌月饼的食品公司,现场发现了包括香港美心、荣华等多家知名品牌的商标。扬子晚报记者昨天采访了解到,这类问题月饼不少是通过网络渠道销售,而业内人士表示,除了假冒品牌,月饼市场还存在其他3大问题。

月饼是我国的传统小吃,在明代《西湖游览志会》中有记载称:“八月十五谓之中秋,民间以月饼相遗,取团圆之义。”可见,月饼在传统文化中的意义。也正因为如此,每年的中秋节前后,都是月饼大热走俏市场的时节。然而,近段时间一些“饼坚强”、“问题馅”等问题的出现,让人们越来越关心月饼的质量问题。那么,在月饼购买时存在哪些猫腻?一起来了解了解。

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图:月饼

“网红月饼”是假冒,年年岁岁玩“相似”

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猫腻一:不见水果只见冬瓜

据报道,一伙犯罪嫌疑人将在汕头制作的月饼运到深圳,再贴上假冒的品牌月饼商标进行包装,准备以网络销售的方式卖出。不过被当地警方及时查处,两个存放假冒品牌月饼的窝点被端,查缴还没来得及发货的假冒品牌月饼1200余盒,假冒品牌月饼商标2万余张,抓获犯罪嫌疑人15人。

据深圳晚报报道,一伙犯罪嫌疑人将在汕头制作的月饼运到深圳,再贴上假冒的品牌月饼商标进行包装,准备以网络销售的方式卖出。不过被当地警方及时查处,两个存放假冒品牌月饼的窝点被端,查缴还没来得及发货的假冒品牌月饼1200余盒,假冒品牌月饼商标2万余张,抓获犯罪嫌疑人15人。

近日,市民陈先生在晋江一家超市买了几斤水果月饼,拿回家一看,一个哈密瓜月饼的配料表里写着“冬瓜”,让他很失望。记者走访市区几家大型超市发现,不少水果味月饼的配料都写着冬瓜,甚至馅料成分几乎一模一样。如一款迷你月饼外包装正面写着“哈密瓜味月饼”,背面的配料表里没有哈密瓜,只有冬瓜及白砂糖、食用香精等配料。不少草莓、凤梨、芒果、香橙口味月饼,配料表里也没有出现这些水果,相反,冬瓜排在成分表的首位。

据悉,该团伙成员均系亲属关系,将生产制作月饼的车间设在汕头,把月饼半成品运到深圳,贴上假冒品牌月饼的商标包装成成品,准备通过网络,以每盒85元的价格向外地批发销售。

据悉,该团伙成员均系亲属关系,将生产制作月饼的车间设在汕头,把月饼半成品运到深圳,贴上假冒品牌月饼的商标包装成成品,准备通过网络,以每盒85元的价格向外地批发销售。

据业内人士陈经理透露,根据《食品馅料》标准,水果月饼馅料配方中的鲜果含量要占到25%以上,才能称为水果月饼,低于这个含量的则是水果味月饼。市民提及的“水果月饼”其实是“水果味月饼”,里面没有水果,而主要成分是冬瓜。冬瓜能提取纤维,无味,适合加工成月饼馅,这是业内公开的秘密。另一个原因是,冬瓜便宜,能降低成本。

无独有偶,去年9月份,深圳龙岗警方根据群众举报,在南岭街道一小区也查处过一个制售假月饼窝点,抓获4名嫌疑人,查缴假冒品牌月饼共约1100盒,涉案金额约20万元,缴获作案电脑一台、手机3部、快递单约300张。

无独有偶,去年9月份,深圳龙岗警方根据群众举报,在南岭街道一小区也查处过一个制售假月饼窝点,抓获4名嫌疑人,查缴假冒品牌月饼共约1100盒,涉案金额约20万元,缴获作案电脑一台、手机3部、快递单约300张。

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图:月饼

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“丑闻”背后更惊人

猫腻二:包装换日期标签有猫腻

“丑闻”背后更惊人

假月饼进价85元,微商卖200多

不少市民反映月饼包装盒上有两个日期,怀疑是不是商家故意更改日期销售过期月饼。此问题也已出现在国内多个城市,不过商家回应问题出在盒子上,月饼质量没有问题。“双日期”包装盒是去年剩下,今年再利用时,过去的日期没有抹除,又印上了新的日期。

假月饼进价85元,微商卖200多

馅料有假

“月饼礼盒装价格贵主要贵在包装盒,有些包装盒的价格占到了月饼价格的三分之一。”有不少市民这样反映。记者在网上搜索月饼礼盒批发时,看到了不少包装公司打出了广告。记者联系了一家包装公司,客服经理表示可以根据个人喜好定制月饼礼盒,不过有一定的数量要求,根据规格材质等确定价格,基本价格每个10元到100元不等。此外,一些贴有生产信息及“QS”标志的私房月饼存在标签造假可能。记者发现,网上有直接售卖“月饼手工私房食品有配料不干胶标签”,并在页面提示“完全按照您的文字、样式定做,不限数量”。

馅料有假

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图:月饼

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事实上,月饼市场的坑远不止假冒品牌这一个:扬子晚报记者采访中,业内人士表示,消费者选购月饼时,还要注意3大“陷阱”——

猫腻三:馅料很神秘未标明比例

事实上,月饼市场的坑远不止假冒品牌这一个:记者采访中,业内人士表示,消费者选购月饼时,还要注意3大“陷阱”——

陈年月饼冒充新货,当心有毒

根据月饼新国标,使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等5种主要原料加工成馅的月饼才可称为“五仁月饼”。记者逛了几家超市,“五仁月饼”大多改名为“伍仁”、“果仁”,且多数没有橄榄仁。此外,月饼新国标实施后,虽然大部分月饼包装上已明示了馅料成分,但走访中记者还是看到,仍有部分月饼不标馅料成分。

陈年月饼冒充新货,当心有毒

虽然陈年月饼馅料再加工,当做新的卖。类似的事情多年前就曾发生过,但至今仍在上演。网上热传的视频里,在东莞一个藏在居民区的小作坊里,咸蛋黄被泡在一个不干不净的盆里,苍蝇飞来飞去,大量过期的月饼堆积在角落,其中有的早已经长毛发黑。而这些竟然是制作月饼的原材料。

“好多新出的口味月饼,不像传统的五仁、百果月饼那样能看见馅料,让人吃得稀里糊涂的。”市民张先生表示,即使消费者看不到月饼里的具体馅料,商家也应该在外包装上详细标明用了哪些原料。也有市民表示,虽然现在不少月饼包装上的配料表里确实写了原料种类,但是没有具体比例,肯定会让一些企业钻空子,以次充好。

虽然陈年月饼馅料再加工,当做新的卖。类似的事情多年前就曾发生过,但至今仍在上演。网上热传的视频里,在东莞一个藏在居民区的小作坊里,咸蛋黄被泡在一个不干不净的盆里,苍蝇飞来飞去,大量过期的月饼堆积在角落,其中有的早已经长毛发黑。而这些竟然是制作月饼的原材料。

记者了解到,这些作坊一般会将过期月饼的皮刮掉,掏出里面的馅料,倒入锅炉内重新搅拌、烧烤。为了避免被发现,收回来的月饼馅料往往会再加入一些新的原材料进行重新加工,并以香精等添加剂来掩盖不新鲜的味道。如此制作出来的月饼,跟霉变的食物无异,有检测显示其中的霉菌和菌落总数严重超标。这样的月饼人吃了容易出现呕吐、腹泻等食物中毒反应,而过期食品中的黄曲霉菌更是致癌物质。

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图:月饼

这些作坊一般会将过期月饼的皮刮掉,掏出里面的馅料,倒入锅炉内重新搅拌、烧烤。为了避免被发现,收回来的月饼馅料往往会再加入一些新的原材料进行重新加工,并以香精等添加剂来掩盖不新鲜的味道。如此制作出来的月饼,跟霉变的食物无异,有检测显示其中的霉菌和菌落总数严重超标。这样的月饼人吃了容易出现呕吐、腹泻等食物中毒反应,而过期食品中的黄曲霉菌更是致癌物质。

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猫腻四:乱加防腐剂一年没变质

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近日,市民王先生在打扫家中卫生时,无意中找到了一块“保存”了一年的月饼,这让一家人都感慨不已。仔细回忆,这月饼应该是去年不小心掉到角落里的。更让他们惊讶的是,月饼看上去依旧新鲜,表面还泛着油光。王先生认为,应该是防腐剂超标造成的。

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私房月饼谨慎购买,当心卫生

猫腻五:“港澳月饼”实为内地造

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