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农业供给侧改革凸显中国重视,事关九亿农民

鸡蛋价难升,蛋价涨跌两难

年根儿盘点,高位补栏风险巨大

  2016年对于生猪市场来说犹如过山车式的一年,这一年,生猪价格经历了前半年的大幅涨价,也经历了后半年价格的大幅回落。而大起大落背后,促使生猪价格变动的原因更是错综复杂。

  “告别金猪年,迎接银猪年,2017年猪市将进入周期性下跌的中段。”春节过后猪价为什么会下跌?4月底之前猪价会不会继续下跌?之前15.5元/公斤是不是阶段性低点?何时开始上涨?

背景:每年春节过后一两个月是猪肉消费淡季,但今年不仅零售市场上的猪肉小幅反弹,生猪市场更是一路上涨。进入三月,猪价涨幅超过了10%,同比涨幅更是超过了60%,已经突破了2011年6月的历史最高点。根据数据显示,3月22号,瘦肉型生猪出栏价格达到了每公斤19.79元,突破2011年的历史最高点,同比上涨幅度超过60%。

  有人说,2016年是猪肉的黄金年。那么这一年,养猪人的收入究竟如何,他们是否赚到了钱?2017年,还能否延续2016的超级金猪年呢?

  五一前后猪价保持7.5元/斤左右不会跌破7元/斤

近日,国家发展改革委发布了猪粮比价黄色预警,9.13:1的比价远高出6:1的盈亏平衡点。据数据显示,2016年第14周,全国瘦肉型猪粮比价平均水平涨至11.04:1。创出新的历史高点,较去年同期的5.2:1上涨112%,已经在8.5:1以上连续14周,在9:1以上连续12周。猪价保持在19元/公斤以上,而玉米价格持续下跌,是导致猪粮比价依旧坚挺的原因。市场机构卓创资讯数据显示,猪料比较为8.43:1,养一头猪平均利润达到近800元,市场上的小猪仔更是一猪难求。

  养殖户连年亏损 终于碰上“金猪年”


近日,在CCTV1-朝闻天下和CCTV-13新闻直播间所播出的节目中,分析师冯永辉老师提到:“从周期性最低点涨到周期性最高点只用了一年时间,这在历史上非常罕见,可能这个价格还有上涨空间,这个记录还有可能进一步刷新。”冯永辉先生预测,综合天气转暖,猪仔成活率,养猪户补栏量提高等因素,猪价应该会涨到7、8月份。


  对于五一前后猪价走势,专家冯永辉认为五一之前全国瘦肉型猪出栏均价在7.5元/斤为最低价,不会跌破7元/斤,猪价涨到8.0元/斤还有可能,因为2016年补栏的母猪的增长传递到生猪供应增长主要集中在2017年下半年,所以下半年猪价会震荡下跌,春节之前猪价会更低。

500万养殖户退出市场,猪价疯长情有可原

  王淑芬是江苏省张家港市的一名猪肉销售大户,最近,她正忙着为新年的猪肉销售做准备。眼下,正是猪肉一年的销售最高峰,这两天,猪肉的价格又开始上涨。虽然没有6月份价格最高的时候挣得多,但王淑芬依然很满意。

  冯永辉表示,很多养猪人看到官方公布的能繁母猪存栏量数据,认为2017年猪价比2016年还高,尽管现在猪价较春节之前9元/斤,跌到了7.5元/斤,比2016年最高价下跌了30-40,但依然有人寄希望于今年猪价会超过去年,猪价还会比去年还高吗。他分析到,现在猪周期位置略微高于最高盈利线,盈利500-600元/头,利润偏高,但相比2016年6月份头均盈利1200元已经缩水了一半。

我国生猪市场从2013年开始到2015年上半年经历了累计长达21个月的亏损,能繁母猪大面积淘汰,甚至在亏损过程中许多猪场资金链断掉被迫空栏。“2014年的4月份,卖一头猪就相当于亏损400块钱左右,官方的数据是退出了500万个生产单位,我们这个行业的生产单位还不到4000万个”,冯永辉先生在接受采访中提到。

  王淑芬:现在我们的价格也就是15、6块钱,毛猪9块钱、8块钱,当然比以前要高多啦。

  参考2012年行情,2011年6-9月份高点过后出现阶段性下跌,现在与当时非常接近,下一步猪价可能会参照2012年生猪市场走势进行,猪价进入震荡下跌趋势。搜猪网-中国生猪预警网2016年12月21日发布的预警年报中预测,8-10月份进入猪周期阶段性下跌中段,猪价会跌到7.5元/斤,接近7元/斤,但现在猪价即将跌破7.5元/斤,阶段性下跌中段提前到来。冯永辉提到,4月底之前只要维持在15.5元/公斤左右,都属于在预期之内。五一之前猪价涨不动,也跌不下来,养猪人不用再担心猪价会大幅下跌。

2013年,我国母猪存栏量超过5000万头,而农业部最新数据显示,截至今年2月,能繁母猪存栏已下降至3760万头,而后备母猪补栏量从2015年年底才有所增加,加上2015年底和2016年的几波寒潮和疫情的影响下,小猪仔的死亡率有所攀升,使本来产能减少的生猪市场雪上加霜。冯永辉先生提到:“寒潮导致的猪病非常直接,当时死掉了,马上就没猪了,产能很低,小猪成活率又很低,所以出现了现在的肥猪供应不上,猪价大幅上涨的现象。“

  王淑芬家里养着3000多头猪,她和丈夫在这个行业里已经打拼了快十多年。和其他养猪人一样,从2013年开始,王淑芬家熬过了三年的猪肉降价潮,终于在2016年迎来了猪肉市场的春天。她告诉记者,这一年的生意,把前三年亏的钱都赚回来了。

  5-8月份猪价可能涨到8.5元/斤

大涨背后暗含下跌风险

  王淑芬:赚肯定是赚了,之前三年不是赔了嘛,从去年下半年开始行情上来了,这样一来基本上,差不多再有个半年,就把以前亏的能够拉回来。如果后面行情还能比较好的话我们就还能再挣点,但是挣得不是太多。


小猪至少要饲养半年才能出栏,大概需要八九百块钱的饲料,以现在超过1000块钱的价格补栏,出栏时每斤的成本已经突破了9块钱。冯永辉先生认为:“即使到时候猪价达到10块钱,猪价达到10块钱就是历史最高点,以现在1000块钱以上的小猪价补栏,一头育肥猪才能赚100多块钱,万一跌到8块多,养猪户就会赔钱,万一抓过来小猪,又染上病,又死掉了呢?1000块补栏的仔猪又死掉了,损失是相当惨重的,所以现在补栏所承担的市场风险和疫情风险都非常非常大。”

  家住宁夏的母猪养殖户南小芳,2016年也赚了不少钱,她家里母猪生产的200头仔猪,都卖了个好价钱。

  春节后,猪价一路小幅下跌,从3月1日开始,一直跌到3月中旬的15.4元/公斤,达到最低,然后出现小幅反弹,上涨了0.2元/斤左右,又开始一轮下跌,近几天跌破15.4元/公斤,达到15.39元/公斤低位,此时价格已经跌破2016年10月的最低价15.43元/公斤。对于春节之后的猪价下跌的原因,冯永辉提到,2016年3月份,二元母猪数量开始大幅增加,根据周期性传递,造成2017年春节过后供给小幅增长。另外,春节过后,猪肉消费需求下滑,猪价震荡下滑。而外三元仔猪价格从春节之后涨到50元/公斤以上,最近开始小幅下跌,但下跌幅度不大。

由于现在小猪利润翻倍,也有不少养猪户开始大量补栏母猪,目前,绝大多数母猪场的标准体重母猪已经卖脱销了,按照目前这种速度,只需要大半年,母猪就会过剩。冯永辉先生告诉采访记者,等到能繁母猪过剩后,传递到肥猪价格上,肥猪价格就会出现下跌,那就是一年后的事情,所以今年大家看到的是价格出现大涨,价格创了历史新高,但紧接着可能下一年就会出现周期性下跌,呈现一种过山车式的剧烈波动波动,这就是一直以来所说的的过山车式的猪周期,比股市波动还要大。

  南小芳:今年情况比较好,今年十几头大母猪,今年卖小崽猪是卖了200多头,下来就是11万块到12万块毛收入,抛去饲料啥的,可能就是8万块钱,今年我这个仔猪就是特别好的一年。

  肥猪价格下跌,仔猪价格为什么会一反常态的上涨呢?冯永辉分析,可能是因为春节前后一个月仔猪成活率低造成。冯永辉先生提到,经金猪商城全国800多综合服务站站长汇报,全国华北、东北地区疫情偏严重,导致仔猪供应出现问题,价格上涨。另外,大企业扩张抢购生猪,也对仔猪价格上涨形成一定支撑。仔猪成活率出现问题,传递到生猪供应上的时间为4-5个月,会影响5-8月份的生猪供给。另外,五一过后,随着天气转暖,南方春节之前透支的需求到期,消费需求增加。所以我们认为,五一之后上涨空间不大,5-7月将从15元/公斤左右上涨到17元/公斤,到达阶段性反弹高点。

猪价回调,养猪户应谨慎补栏

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